فرمول های ریاضی برای بدن انسان جواب نمی دهد قسمت 1

یک فرمول ریاضی ساده که اگر آنرا در مورد بدن انسان بکار ببریم آنقدر واضح است که به راحتی قبولش می کنیم:

افزایش وزن(میزان چربی) = کالری خروجی(کالری مصرفی) _ کالری ورودی(کالری دریافتی)

اما آیا این فرمول واقعا درست است؟

بشر در طی سالها این فرمول را پذیرفته و افراد زیادی روی آن مانورها داده اند، رژیم ها طراحی کرده اند و تلاش ها صورت گرفته ولی دریغ از نتیجه ای ملموس و چاقی روز به روز همه گیرتر شده. اگر این فرمول ساده درست است پس چرا جواب نداده؟

این فرمول ساده را فریب کالری می گویند. این فرمول بر اساس قانون اول ترمودینامیک استوار بده که می گوید میزان انرژی ورودی و خروجی رد یک سیستم ایزوله پایدار است.

ولی فیزیولوژی انسانی را می توان با یک فرمول فیزیکی توضیح داد؟

آیا بدن انسان یک سیستم ایزوله است؟

افرادی که در این حوزه فعالند برای درستی این فرمول 5 فرض را مبنا قرار می دهند، بیایید این فرض ها را باهم بررسی کنیم و ببینیم آیا واقعا درستند:

فرض 1: کالری ورودی و کالری خروجی متغیرهایی مستقل هستند.

بسیاری از آزمایش ها و تجارب ثابت کرده که کالری ورودی و خروجی کاملا وابسته به یکدیگر هستند و هر کاهشی در کالری ورودی منجر به کاهش در کالری خروجی(کالری مصرفی) در بدن خواهد شد. شاید خودتان نیز این امر را تجربه کرده باشید که با کاهش مصرف کالری روزانه احساس ضعف کرده باشید و این ناشی از پایین آوردن کالری توزیعی بدن توسط خود بدن است.

فرض 2: میزان متابولیسم پایه بدن ثابت است.

متابولیسم بدن یعنی سوخت و ساز بدن که شامل ضربان قلب، تنفس، تولید انرژی گرمایی و ...، تمامی اینها اعمالی هستند که به صورت غیر ارادی در بدن صورت می گیرد و بدن ما بسته به شرایطی می تواند متابولیسم خودش را پایین بیاورد یا بالا بیاورد. مثلا در شرایطی قلب تندتر می زند و تنفس شدت می یابد. پس متابولیسم نمی تواند ثابت باشد. شاید کسی که تجربه ی کم کردن کالری روزانه را داشته این تجربه را نیز داشته باشد که در بدنش احساس سرما می کند مخصوصا نوک انگشتان و این به دلیل پایین آمدن متابولیسم پایه بدن است که با کم شدن کالری ورودی ناشی می شود. پس این فرض نیز فرضی اشتباه است.

فرض 3: ما کنترل آگاهانه ای روی کالری ورودی اعمال می کنیم.

درست است، اما آیا گرسنگی و سیری دست ماست، مگر این نیست که بدن ما سیگنال گرسنگی صادر می کند(از طریق هورمون ها) و ما شروع به خوردن غذا می کنیم، و سپس سیگنال سیری صادر می کند(توسط هورمون ها) و ما دست از غذا خوردن بر می داریم. مگر ما کنترلی روی نفس کشیدن و ضربان قلبمان داریم؟ گرسنگی و سیری اموری هستند که توسط خود بدن و با هورمون ها کنترل می شوند. پس این فرض نیز غلط می باشد.

دو فرض باقیمانده را در قسمت دوم بررسی می کنیم.

خدا را شکر جلسات دوره ی فوق العاده گام های اساسی برای سلامتی آماده شده اند و به زودی در دسترس عزیزانی که می خواهند جدی تر روی سلامتی و تناسب اندام خودشان کار کنند قرار می گیرد از طریق سایت.

اگر تجربه یا نظری در مورد رژیم های چاقی بر مبنای کالری داشته اید می توانید در بخش دیدگاههای همین فایل با ما به اشتراک بگذارید.

منتظر خبرهای خوب از دوره فوق العاده گام های اساسی از سلامتی باش.