عملکردهای کبد - متابولیسم و سم زدایی

بدن ما ارگانهای زیادی دارد که هر کدام عملکردهای بسیار متفاوتی را انجام می دهند. برخی از ارگانهای بدن ما حیاتی هستند، مانند مغز، قلب، کبد و کلیه ها.

در ارتباط با مغز ویدئوهای زیادی را می توانید از قسمت دانلودهای سایت ببینید.

می خواهیم از عملکردهای کبد مطالب مفیدی را بیان کنیم.

کبد ما ارگان بزرگی در حدود 1/5 کیلوگرم است که در قسمت بالایی سمت راست شکم قرار دارد. کبد به تنهایی بیش از 500 عملکرد مهم و اساسی را برای بدن انجام می دهد. می توانیم این عملکردها را به 4 دسته ی عمده تقسیم کنیم:

1- تصفیه و ذخیره سازی خون

2- متابولیسم و سم زدایی

3- تولید صفرا

4- احیاء

هر کدام از این دسته ها زیر دسته های زیادی را شامل می شوند. در اینجا می خواهیم عملکردهای مرتبط با متابولیسم و سم زدایی را بررسی کنیم.

تمامی مواد مغذی که وارد سیستم گوارشی می شوند، هضم شده و سپس مواد مغذی آنها برای استفاده توسط بدن به کبد فرستاده می شود. کبد بر روی هر یک از این عمده مغذی ها متابولیسم انجام می دهد. و نحوه ی رفتار بسیاری از ارگانها با مواد مغذی را نیز تنظیم می کند.

وقتی کربوهیدراتها در دستگاه گوارش هضم می شوند، به صورت گلوکز وارد کبد می شوند و کبد گلوکز اضافی را ابتدا به صورت گلیکوژن در خود و ماهیچه ها ذخیره می کند و مازاد گلوکز را به صورت چربی در بافت چربی ذخیره می کند. اگر نیاز به انرژی و گلوکز داشته باشد این کبد است که باعث تبدیل گلیکوژن به گلوکز و همچنین چربی به گلوکز و کیتون و ATP می شود تا بدن از آنها استفاده نماید.

متابولیسم چربی هم به این صورت است که چربی مازاد بر نیاز بدن یا به صورت بافت چربی ذخیره خواهد شد و یا اینکه برای استفاده بدن به ATP و کیتون ها برای استفاده بدن تبدیل می شود.

پروتئین ها بعد از تجزیه به آمینو اسیدها در جریان خون وارد می شوند و بافت ها و اندام های بدن نیازهای خود را بر می دارند و مازاد پروتئین ها برای متابولیزه شدن به کبد وارد می شود، که کبد این آمینو اسیدها را به گلوکز برای استفاده بدن و یا ذخیره به صورت چربی تبدیل می کند. همچنین کبد آمینو اسیدها مفیدی را برای بدن رها سازی می کند.

پس کبد نقشی بسیار اساسی در متابولیسم مواد مغذی در بدن دارد.

همچنین کبد می تواند با روش هایی مواد سمی و آلاینده های موجود در بدن را سم زدایی کند، مثلا این مواد را به موادی با سمومیت کمتر که برای بدن قابل هندل کردن و یا دفع کردن است تبدیل می کند.

در ویدئوهای بعدی در مورد عملکردهای کبد بیشتر صحبت خواهیم کرد.

در دوره ی گام های اساسی برای سلامتی 1، با تمرینات عملی گام های اساسی برای سلامتی ارگانهای حیاتی و خصوصا کبد برمی داریم.